Nhân viên Pha chế

Nghề này làm gì

Nhân viên pha chế chuẩn bị, pha và phục vụ đồ uống có cồn và đồ uống không cồn trực tiếp cho khách hàng ở quầy bar hoặc quầy tính tiền hoặc thông qua nhân viên phục vụ.

Nhiệm vụ chủ yếu

1. Lấy thực đơn đặt từ nhân viên phục vụ hoặc lấy trực tiếp từ khách quen
2. Chuẩn bị và phục vụ đồ uống có cồn hoặc không cồn ở quán bar
3. Rửa cốc chén đã uống, làm sạch và bảo quản khu vực quầy, khu vực pha chè và cà phê, thiết bị như máy pha cà phê
4. Lấy hóa đơn cho bộ phận bán hàng, sử dụng máy đếm tiền và nhận tiền thanh toán
5. Đưa két vào khu vực cung cấp
6. Hỗ trợ việc giữ tài sản của quầy; sắp xếp chai và cốc
7. Kiểm tra xác nhận của khách hàng đối với những yêu cầu khác nhau về rượu
8. Thực hiện quy trình giới hạn sử dụng rượu như thuyết phục khách hàng ngừng uống rượu, từ chối phục vụ thêm hoặc báo cáo lên người phụ trách
9. Pha trộn nguyên liệu để làm coctai và những đồ uống khác
10. Phục vụ đồ ăn nhẹ hoặc những đồ ăn khác cho khách ở quầy

Theo Danh mục nghề nghiệp Việt Nam (QĐ 34/2020), mô tả ở cấp nhóm nghề: nêu công việc điển hình của cả nhóm, không phải mô tả riêng một vị trí.

Các ngành dẫn tới nghề này, xếp theo mức độ phù hợp. Số trường và điểm chuẩn tính theo năm 2025, mỗi trường lấy một mốc.

Xem trường theo điểm của bạn →